حلويات مغربية 100/100

حلوى الفيلالية بالفستق

مقادير:
1 كلغ من الدقيق
+قليل من ملح
+ملعقة صغيرة نافع مدقوق
+قليل زعفران لحر
+50غزبدة
+ماء دافئ
+250غ فسدق
2+كلغ عسل
+كاسان ماء زهر
+زيت لقلي.
طريقة:
في اناء يوضع دقيق+ملح+نافع+زعفران+زبدةوالماء الدافئ حسب عجين.يدلك عجين
جيدا ويترك يرتاح ونعمل منه كويرات صغيرة.فوق مائدة مزية تمد الكويرات
جيدا الى انتصبح رقيق جيدا.وتقلى في زيت ساخن.تدق الوريقات جيدا .
يسخن نصف مقدار العسل مع كأس من ماء زهر ويخلط ويخلط مع الوريقات المدقوقة
ثم ترك ليلة كاملة.يسخن العسل الباقي وكاس من ماء زهر ويضاف الى رغيف
مدقوق ويوضع لكل في زلافة ويوضف فوقه فسدق المهرمش.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


غريبة كركاع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

500غ كركاع(جوز)مطحون
+4أبيض بيض
+ قبصة مسكة
+ قبصة ملح
+ 250غ سكر+ كلاصي
+معلقة حساء دقيق
+نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
لتزين: سكر كلاصي + حبات جوز.

طريقة:يطرب بيض+ملح+سكرحتى يصبح أبيض ومتماسك. .يخلط دقيق+جوز+خميرة حلوى
ويضاف له بيض.يعمل من خليط كويرا وتنفد في سكر كلاصي و تزين بنصف حبة جوز
تصفف ي صفيحة فرن تطهى لمدة15دقيقة. بصحة