رورو
عضوة نشيطة
عدد المشاركات : 79 تاريخ التسجيل : 24/09/2010 العمر : 34 نقاط التقييم : 1 عدد نقاط : 25028 الجنس : عرفت منتدانا من : المزاج : اميرتك المفصلة : فتاة الانمي : mms :
| موضوع: طريقة القطايف الجمعة 24 سبتمبر 2010 - 7:47 | |
| القطايف[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. - عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه. - تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن. *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ | |
|
ميرفا
مراقبة المنتدى
عدد المشاركات : 1057 تاريخ التسجيل : 13/09/2010 العمر : 28 نقاط التقييم : 32 عدد نقاط : 26315 الجنس : عرفت منتدانا من : المزاج : اميرتك المفصلة : فتاة الانمي : mms :
| موضوع: رد: طريقة القطايف الأربعاء 10 نوفمبر 2010 - 0:58 | |
| واااو مرره روعـــه
مشكوره غلااتي | |
|
بنوته كول عضوة
عدد المشاركات : 42 تاريخ التسجيل : 08/09/2010 نقاط التقييم : 0 عدد نقاط : 25054 عرفت منتدانا من : المزاج : اميرتك المفصلة : فتاة الانمي : mms :
| موضوع: رد: طريقة القطايف الجمعة 31 ديسمبر 2010 - 16:09 | |
| | |
|