-- سلطة الفلافل --
المقادير //
فلافل ..
خيار عادي ..
خيار مخلل ..
طماطم ..
بقدونس ..
خس ..
بصل ..
سماق ..
ليمون ..
ملح ..
زيت الزيتون ..
مقادير الصلصة //
لبنة ..
زبادي - روب - ..
هردة - طحينة - ..
الطريقة //
يقطع الخيار والطماطم والخيار المخلل
والخس والبقدونس والفلافل قطع متوسطة ثم تخلط معاً ونضعها في وعاء السلطة
.. ثم نضع قليل من الملح وملعقة كبيرة سماق على السلطة ونقلبها جيداً ..
طريقة الصلصة //
ناخذ ملعقتين طحينة + علبة زبادي كاملة + ومقدار أ{بع إلى خمس ملاعق لبنة ..
نخلطها مع بعضها البعض حتى تتجانس .. ثم نضعها فوق السلطة ونخلطها خلطاً جيداً ..
وبعد خلط السلطة بالصلصة نضع زيت الزيتون ثم قليل من البقدونس والسماق كتزيين لوجه السلطة ..
وبالهنا والعافية
موضوع: سلطة الفلافل 
الأربعاء 25 مارس 2009 - 14:27
