الكفتة ديال
الحوت بالبيض
نبدأ على
بركة الله
*كيلو غرام من
السمك*
*4 بيضات*
*3 فصوص من الثوم*
*ملعقة صغيرة من الكمون*
*ملعقة من الفلفل الاحمر الحلو*
*قليل من الملح(علىحسب الذوق)*
*باقة من القزبر و المقدونس*
طريقة التحضير
و نقوم بطحن جميع العناصر مع السمك مع ترك البيض
جانبا
بعد الحصول على العجين نقوم بتكويره الى كرات
صغيرة
وبعد ذالك نفند الكرات في الدقيق ونضعها في المقلاة
الى ان تحمر
عند انتهاء عملية القلي نضع الكرات في القالب(المول)
ناخد البيض ونضيف اليه قليلا من الفلفل الاسود و
الملح و يحرك جيدا الى ان يندمج
ونقوم بصبه على الكرات حتى نتاكد من تغطيتها
جيدا
ندخل الطاوة الى الفرن لمدة 10 دقائق
ثم نخرجها و نضيف اليها القليل من القزبر المقطع قطع
صغيرة
و تقدم كطبق رئيسي بالف هناء و شفاء
وبهذا
انتهت اكلتي اليوم بالهناء و الشفاء
وبفضل ردودكم الكريمة ساقوم باضافة شهيؤات مغربية اخري
موضوع: الكفتة ديال الحوت بالبيض(رائعة جداااااا) و سهلة التحضير بالف صحة و عافية 
الأربعاء 25 مارس 2009 - 14:45
