jawaher
عضوة مميزة
عدد المشاركات : 451
تاريخ التسجيل : 31/03/2009
نقاط التقييم : 0
عدد نقاط : 29377
الجنس : 
عرفت منتدانا من :
المزاج : 
اميرتك المفصلة : 
فتاة الانمي : 
mms : 
 |  موضوع: فطائر كفتة الدجاج بعجينة العشر دقائق ..بالصور  الجمعة 10 أبريل 2009 - 9:20 | |
| فطائر كفتة الدجاج بعجينة العشر دقائق[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة عجينة العشر دقائق
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة طعام خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 ملعقة طعام حليب بودر- 2 كاس دقيق
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المطلوب
والحشوه حسب الرغبه
مقادير الكفتة:
2 صدور دجاج مفرومة ، 2 بصل مفرومة ، حزمة كزبرة خضراء ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، الطريقة
تخرط الدجاج بالمخرطة وفرمها جيدا
ونستمر في التخريط الى أن تصبح مفرومة ناعمة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ويضاف البصل المفروم والكزبرة المفرومة وتخلط المقادير جيدا. ثم يضاف البهارات (كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم نسخن الطاوه
تحمر الكفتة بالزبدة يم يترك جانبا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نأخذ العجينة ونقطعها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ثم نلف كل قطعة من العجينة على كفنة واحدة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم نضعها بالصينية ، ثم ندهن بالحليب وندخلها بالفرن | |
|
