فخض خروف محشي

اليوم حبيت نوريلكم فخض خروف محشي /روتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
***المقادير***
فخض خروف
فلفل اسود

السكنجبير
الزبدة
الملح
المعدنوس مقطع صغير
الزيتون الخضر بدون
علف
الثوم والبصل مقطع صغير
لاموطارد

**التحضير**

ننزع العضم
من اللحم ونحلو
ثم نخلط في صحن كل المواد الموجودة
ونضعها دخل ونمسح مليح
على كل الاطراف
ونلويه مليح ثم نربط بلخيط ونلو ونربط ونلو حتى نكمل
ثم يصبح
جاهز ندهنو بالزيت والموطارد وندخلو يطيب في طنجرة الدقيقة
نضع معها البصل وثوم
المقطع والزبدة والماء والفلفل الاسود والملح والسكنجبير نتركه مدة نصف ساعة ثم
نضعه والفرن لكي يتحمر
ونواصل الدهن بالزبدة حتى يصبح محمر نرمي له كمية من
المرقة حتى يصبح طري ونقسمو شرائح لتقديم

» خبز الطورطيلا محشي
» كعك محشي بالكاوكاو *شهيوات شميشة *
» اللحم المفروم محشي بيض وزيتون ....
» محشي الكوسا بالصلصة الحمراء
» اللحم المفروم محشي بيض وزيتون بالصور